Beč – Domaćim krompirom protiv klimatskih promjena

10.07.2019

Biološki centri grada Beča su se specijalizirali za uzgoj povrća i žitarica. Stoga je Grad Beč odlučio da proizvodnju krompira i povrća prebaci i na domaći teren, umjesto da uvozi iz susjedstva. Pomjeranjem sa uvoza na domaću proizvodnju Grad Beč će kraćim transportom smanjiti CO2-emisije do 40 tona godišnje i time ujedno ublažiti posljedice klimatskih promjena.
 
U sklopu centara za organsku proizvodnju povrća Grad Beč posjeduje 1.900 hektara obradive površine. Godišnje se u ovim centrima može proizvesti preko 70.000 tona povrća, a moguće je uzgojiti i do 40 različitih vrsta povrća. Među njima se nalaze i jako rijetke vrste krompira kao što su Violetta, Pinki i Salad Blue. 
Organski proizvedenim krompirom iz bioloških centara će se opskrbljivati prvenstveno 30 kuhinja u penzionerskim domovima. Njihove potrebe za krompirom iznose do 350 tona godišnje. Ovaj projekat nije samo bolji za domaću ekonomiju nego je i logistički izvodljiviji, a krompir će na stolovima Bečlija biti još svježiji nego ranije.